可愛い国 / Schattig Landje / Cute Country

2012年10月28日

かぼちゃスープ

Filed under: オランダ, レシピ — タグ: , — セレネ @ 13:49

昨日(土曜日)、かぼちゃスープを作った。
写真:
2012年10月27日:かぼちゃスープ

Recept(オランダ語のレシピ):
Nodig:
-1 kilo pompoen (ongeveer, die van ons was 750 gram)
-1 winterpeen
-2 paprika’s
-2 uien
-(olijf)olie (ik had zonnebloemolie gebruikt)
-knoflook
-laurierblaadje
-peper en zout
-bouillonpoeder of -blokjes voor 1 liter
-zoete, zachte appel (optioneel)
-room en bieslook (optioneel; ik had alleen bieslook erin gedaan)

Recept:
-Was de groente en snij alles in kleine stukken
-Verhit een beetje olie in een grote pan
-Fruit de uien, knoflook en de groenten even aan
-Voeg de laurier, een paar peperkorrels en wat zout toe
-1 liter water en de bouillonblokjes/poeder erbij
-Zachtjes laten koken tot alle groente gaar is
-Pureer met de staafmixer (laurier eruit)
-Eventueel garneren met room en bieslook

Recipe (英語のレシピ):
Ingredients:
-1 kilo pumpkin (ours was 750 gr)
-1 big carrot
-2 bell peppers
-2 onions
-(olive) oil (I used sunflower oil)
-garlic
bay laurel leaf
-pepper and salt
-bouillon/soup stock powder or cube for 1 liter (4 cups)
-sweet, soft apple (optional)
-cream and chives (optional; I only used chives)

Recipe:
-Wash the vegetables and cut everything in small pieces
-Heat up some oil in a big pan
-Fry the onions, garlic and the vegetables for a bit
-Add the laurel, pepper and salt
-Add a liter of water (4 cups) and the bouillon/soup stock
-Softly boil until all vegetables are soft
-Take out the laurel leaf and blend everything using an immersion blender.
-Add the cream and chives (optional)

日本語のレシピ:
材料:
-かぼちゃ     1キロぐらい (私の使ったかぼちゃは750gだった)
-大きなニンジン  1本
-ピーマン     2個
-玉ねぎ      2個
-(オリーブ)油 (私はひまわり油を使った)
-にんにく
月桂樹の葉
-胡椒と塩
-1リトルのためにブイヨン
-甘い、柔らかいりんご(お好みで)
-クリームとチャイブ(お好みで;私はチャイブだけを使った)

作り方:
-野菜を洗って、全部小さく切る。
-大きな鍋を使って、玉ねぎ、にんにくと野菜を油で炒める。
-月桂樹の葉、胡椒と塩を入れる。
-水1リトルとブイヨンを入れる。
-月桂樹の葉を取り出した、電気浸ブレンダーを使ってスープを混ぜる。
-クリームとチャイブを入れる。

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3件のコメント »

  1. とても おいしそう…。私も作ろうかな?

    コメント by keiko — 2012年10月29日 @ 12:10

    • 材料があれば作れると思う(簡単なレシピから)。月桂樹の葉は必要じゃない。かぼちゃを切るのはちょっと難しいけど(かぼちゃの皮は固い)。
      スープの後はご飯、魚(タラ)ときゅうりを食べた。

      コメント by セレネ — 2012年10月29日 @ 14:08

    • 先夜の夢でお母さんは船でベルギーとフランスに来た(イギリスから)。そして私と家族は車に乗ってお母さんを向かえに来た。面白い夢!お母さんは日本からイギリスへベルギーへ旅行した。

      コメント by セレネ — 2012年10月29日 @ 14:13


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