可愛い国 / Schattig Landje / Cute Country

2014年4月29日

Fairminds Baking Workshop / ベーキング・ワークショップ

Via de nieuwsbrief van de Wereldwinkel Bussum had ik een kookworkshop van Fairminds gewonnen. Dat was dus op woensdag 23 april in het Grachtenatelier te Utrecht. Ik mocht iemand meenemen, dus ik vroeg aan mijn zusje of ze meewilde 🙂 Haar verslag kun je hier vinden. De foto’s van Fairminds staan hier op Facebook, in een map met foto’s van alle andere bakworkshops.
De workshop werd gegeven door Maura. Vantevoren had ik nog met Maura gemaild over de ingredienten (vanwege allergie), zodat ze er een aantal kon vervangen. Superaardig 🙂 Daar was ik wel erg blij mee.

材料とワークショップの所。

材料とワークショップの所。
De ingrediënten en de ruimte waar de workshop werd gegeven (Grachtenatelier te Utrecht).
The ingredients and the place where the workshop was given.

Mijn zusje en ik kozen voor de Lemon Meringue Pie. Het recept staat hier, maar we hebben 2 citroenen en 1 sinaasappel gebruikt i.p.v. 3 citroenen, en echte vanille, en in de bodem hebben we ook kaneel en kokos gedaan, en in het meringue-schuim ook nog een snufje zout. De Lemon Meringue Pie was ook nog door een ander team gemaakt, maar zij hadden wel precies het recept gevolgd 😛 Beide taarten smaakten dus ook best anders (maar wel allebei lekker).
De andere recepten waren wortelcake (met echte vanille ipv vanille-extract/vanillesuiker en kwark/creme fraiche ipv roomkaas), courgettecake, en chocoladefudge, die ook werden gemaakt. Alleen de chocoladerepen die ze hadden bevatten aroma, dus de fudge kon ik niet eten, de rest wel! Als je zelf fairtrade en aroma-vrije chocola wil: Verkade (melk/puur/extra puur/hazelnoot/amandel) en Tony Chocolonely (o.a. melk en puur) zijn dan de merken die je moet hebben 🙂

Na het bakken gingen we met z’n allen de maaksels proeven. Wat er overbleef konden mensen mee naar huis nemen. Het was een hele gezellige workshop 🙂

妹と一緒にパイを作っている。私は緑色のセーターを着ている。

妹と一緒にパイを作っている。私は緑色のセーターを着ている。
Samen met mijn zusje de taart maken (ik ben degene met groene trui).
Making the pie together with my sister (I’m the one wearing the green sweater).

フェアトレード(公正取引)の昇進する会社のコンテストを勝ったから、ベーキング・ワークショップを貰った。妹と一緒にワークショップに行った(4月23日、水曜日、ユトレヒト)。妹のウェブログで他の写真がある。フェイスブックで全部のベーキングワークショップの写真がある。
ワークショップに行く前、材料のことについてメールした(アレルギーから)。香料・着色料などの材料が入ったものの代わりを使った。とても親切だって嬉しかった(^-^)

私は妹と一緒にレモン・メリンゲ・パイを作った。レモンだけじゃなくて、オレンジも入れた。ココナッツパウダーとシナモンも外皮に入れた。他のチームもレモン・メリンゲ・パイを作ったけど、彼らはレシピのとおりに作った。
他の作ったレシピはにんじんのケーキとマフィン、ズッキーニのケーキとマフィン、そしてチョコレートのファッジ
バニラ香料の入ったチョコだけがあったから、ファっジだけは食べなかったけど、他のケーキは全部食べた。美味しかった!ワークショップはとても楽しかった(^-^)

他の作ったケーキ:ズッキーニのマフィン、にんじんのマフィン、チョコレートのファッジ、レモン・メリンゲ・パイ。

他の作ったケーキ:ズッキーニのマフィン、にんじんのマフィン、チョコレートのファッジ、レモン・メリンゲ・パイ。
De andere creaties: courgette-muffins, wortelmuffins, chocoladefudge en de andere citroen-meringue-taart.
The other cakes: zucchini muffins, carrot muffins, chocolate fudge and the other lemon meringue pie.


I won a baking workshop organized by a company that promotes Fairtrade products, which took place on Wednesday evening (April 23) in Utrecht. I could take someone else with me, so I asked my sister 🙂 You can find her report here (in Dutch, whose blog you can read in English using GoogleTranslate). On Facebook you can find the photos in a folder together with photos of all the other baking workshops. The workshop was given by Maura, whose blog you can also read in English using GoogleTranslate 😉 I had emailed with her in advance (because of my allergy), so she could find a replacement for certain products. That was very nice of her 🙂 I was very glad she did that!

My sister and I chose to made the Lemon Meringue Pie. The recipe can be found here, but we used 2 lemons and 1 orange instead of 3 lemons, and real vanilla, and in the crust we also put cinnamon and coconut powder, and in the meringue we also put a little bit of salt. The Lemon Meringue Pie was made by another team as well, but they had followed the recipe exactly 😛 So both pies tasted quite different (but they both tasted good).
The other recipes were carrot cake (with real vanilla instead of vanilla extract/vanilla sugar and quark/fresh cream instead of cream cheese), zucchini cake, and chocolate fudge, which were made by other teams. Only the chocolate bars they had contained flavouring, so I couldn’t eat the fudge, but I could eat the rest 😀

After baking, it was time for eating! What was left, people could take home. It was a very enjoyable workshop 🙂

妹と一緒に作ったメリンゲ・パイ。

妹と一緒に作ったメリンゲ・パイ。
De taart die ik samen met mijn zusje heb gemaakt.
The meringue pie I made together with my sister.

広告

13件のコメント »

  1. Altijd leuk om op jouw blog te reageren, blijkbaar is het format zo standaard dat ik toch weet waar te klikken en te typen ondanks dat de letters Japans zijn.

    Het ziet er heerlijk uit. Wat een leuke prijs!

    コメント by sprokkelen — 2014年4月29日 @ 14:31

    • Ik heb toch maar even een beschrijving van waar je op moet klikken voor opmerkingen op mijn “About”-pagina geplaatst, voor de zekerheid 😉

      Ja, ik vond het zeker een leuke (en lekkere) prijs! Er hoort ook een pakketje met Fairtrade-voedsel bij, dat wordt naar mij opgestuurd (en als het goed is deze week aankomt).

      コメント by セレネ — 2014年4月29日 @ 14:35

      • hopelijk zit in dat pakketje veel lekkers zonder allergenen. Veel plezier ermee.

        コメント by sprokkelen — 2014年4月29日 @ 14:59

        • Als er iets tussen zit dat ik niet eet, ken ik genoeg mensen die het wel op zouden kunnen eten 😉 Maar toen ik de foto in de nieuwsbrief zag, leek het wel alsof er redelijk wat dingen inzaten die ik wel kon eten, daarom had ik ook meegedaan aan de wedstrijd.

          コメント by セレネ — 2014年4月29日 @ 15:06

        • Pakket ontvangen!
          Er zit in: een blikje kokosmelk, een reep pure chocola, een pak “mix voor muffins”, gedroogde mango, rietsuiker en cacaopoeder. En nog een boekje met recepten.
          De chocoladereep en muffinmix ga ik aan iemand anders geven, maar de rest eet ik zelf op 🙂

          コメント by セレネ — 2014年4月30日 @ 11:45

          • lekker, geniet ervan.

            コメント by sprokkelen — 2014年4月30日 @ 11:49

            • Mijn suiker was bijna op en ik wilde vandaag boodschappen gaan doen, dus dat kwam echt mooi uit 🙂

              De muffinmix en chocoladereep gaan naar Medusa, voor bij het repetitieweekend!

              コメント by セレネ — 2014年4月30日 @ 13:59

  2. Wat een toffe workshop! Het ziet er allemaal erg lekker uit 🙂 En mooie locatie zeg!

    コメント by leentjegerritdina — 2014年4月29日 @ 15:59

  3. Dat ziet er gezellig en heel erg lekker uit!

    コメント by blondmeteengroengeloof — 2014年4月29日 @ 19:08

  4. ziet er heerlijk uit!

    コメント by Erika — 2014年5月7日 @ 00:29

  5. […] ココナッツミルクで作った抹茶ラッテ(200mlお湯、100ml温めたココナッツミルク、30g抹茶パウダー)。このココナッツミルクは前のワークショップで貰った。Matcha latte met kokosmelk (200 ml heet water, 100 ml kokosmelk, 30 gr matcha-poeder). Dit blikje kokosmelk had ik nog over van het prijzenpakket van de Wereldwinkel in Bussum.Matcha latte with coconut milk (200 ml hot water, 100 ml warm coconut milk, 30 gr matcha powder). This can of coconut milk was one I still had left from a prize package I had won which included this workshop as well. […]

    ピンバック by Matcha Latte /抹茶ラッテ | 可愛い国 — 2014年9月21日 @ 12:23


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply /ここにコメントを書いてください

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

%s と連携中

WordPress.com で無料サイトやブログを作成.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。