可愛い国 / Schattig Landje / Cute Country

2016年6月23日

寿司ワークショップ / Sushi-workshop

Filed under: レシピ — タグ: , , , , — セレネ @ 17:05

Sushi workshop van Taji op Animecon 2016

2週間前、友達と一緒にタジ・ザ・シェフの寿司ワークショップに行った。「にぎり」か「まき」が作れた。私と友達は巻き寿司を作った。下の絵で作り方を描いた。私の前の作り方と違う!
切った後は全部たべた!とても美味しかったから、皆で何分に全部食べた・・・!

Twee weken geleden volgde ik samen met een vriendin een sushi-workshop. Je kon “nigiri” (rijstballetjes met iets erbovenop) of “maki” (rijst gerold in zeewier met iets ertussen) maken. De workshop werd gegeven door Taji the Chef.
Wij hadden maki gemaakt. Ik heb hieronder getekend hoe we de maki maakten. Wel anders dan hoe ik normaal sushi maak! Van de vierkante velletjes nori (zeewier) die je in de winkel kan kopen, had Taji eerst rechthoeken gemaakt. Daarop spreidde je dan de rijst uit (niet te dik, met een randje vrij aan de lange kant). Op de rijst kon je zalm, paling, of komkommer leggen. Je rolde het met de hand op, daarna drukte je de rol met een bamboematje wat vierkanter. Daarna snijden en opeten! Alles was erg snel op natuurlijk, want het smaakte goed 🙂

Two weeks ago I followed a sushi workshop together with a friend. You could choose between making “nigiri” (rice balls with something on top) or “maki” (rice rolled in seaweed with something inbetween). The workshop was given by Taji the Chef.
We made maki. Below, I drew the way we made the maki. This is different from the way I made sushi before! First, Taji had made the square nori into rectangles. You had to put the rice on the nori (not too much), leaving a bit of nori on the long side free. Then we put salmon, eel or cucumber onto the rice. You rolled it by hand, then used a bamboo mat to make the roll a bit more square. After that you cut the maki and then we could eat! Everything was gone very quickly, as it tasted delicious 🙂

How to make sushi

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2件のコメント »

  1. Enjoy

    コメント by Rob Alberts — 2016年6月23日 @ 17:55

  2. Leuk!

    コメント by Aartie — 2016年6月23日 @ 17:56


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