オランダ風お好み焼き / Nederlands okonomiyaki-recept / Dutch-style okonomiyaki recipe

オランダ風お好み焼き

オランダのスーパーで買える材料を使うだけ！

1人分：
・小麦粉１００g
・７５mL醤油＋水（醤油を少し入れて、７５ミリリトルまで水を入れる）
・卵2個
・切った青ネギ2本
・７５gの切ったハクサイ
・ローストビーフの薄いスライス

他の野菜も使える。写真の撮ったときで、にんじんもショウガも小さく切った海苔も使った。

作り方：
・ローストビーフ意外、全部を加えて滑らかになるまでかき混ぜる。
・大きなオムレツか色んな小さなパンケーキで焼く。
・裏返してから、ローストビーフを上につける。

食べるとき、マヨネーズかマスタードを塗れて美味しい。

Okonomiyaki (groente-omelet-pannenkoekjes)

Per persoon:
– 100 gr bloem
– 75 ml mix sojasaus/water (laagje sojasaus en bijvullen met water tot 75 ml)
– 2 eieren
– 2 bosuitjes in plakjes gesneden
– 75 gr Chinese kool in stukjes gesneden
– rosbief

Bereiden:
– Mix alles behalve de rosbief tot je beslag hebt.
– Bak alles in 1 grote omelet of maak er kleinere pannenkoekjes van (met deksel erop bakken). Pan met anti-aanbaklaag is hier wel handig voor.
– Zodra je ‘m omgedraaid hebt, leg er een paar plakjes rosbief op (en weer de deksel erop).

Lekker met mosterd en/of mayonaise.

Okonomiyaki (vegetable omelette pancakes)

Which you can make with only ingredients you can buy in a Dutch supermarket!

For 1 person:
– 100 gr flour
– 75 ml mix soy sauce/water (put in a bit of soy sauce and add water)
– 2 eggs
– 2 scallions cut into small slices
– 75 gr Napa cabbage cut into small pieces
– thin roast beef slices

You can also use other vegetables. For example, when I took the photos, I also used carrots, ginger and a nori seaweed sheet cut into small pieces.

Preparation:
– Mix everything except for the roast beef.
– Bake one big omelette or several small pancakes.
– When you turn it around, put some slices of roast beef on it.

Tastes nice with mustard and/or mayonnaise.

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